-
IQF କଟା ଜୁଚିନି
ଜୁଚିନି ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ସ୍କ୍ୱାସ୍ ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଅମଳ କରାଯାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକ ଯୁବ ଫଳ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ବାହାର ପାଖରୁ ଗାଢ଼ ପାଳଙ୍ଗ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି ପ୍ରକାରର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ। ଭିତର ପାଖ ସାଧାରଣତଃ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ସହିତ ଫିକା ଧଳା ଥାଏ। ଛାଲ, ବିହନ ଏବଂ ମାଂସ ସବୁ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ।
-
IQF ସେଲ୍ଡ ଏଡାମାମେ ସୋୟାବିନ୍
ଏଡାମାମେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ପ୍ରକୃତରେ, ଏହା ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ ପରି ଗୁଣବତ୍ତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଭଲ ବୋଲି କୁହାଯାଉଛି, ଏବଂ ଏଥିରେ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ନାହିଁ। ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ ତୁଳନାରେ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଅଧିକ। ଟୋଫୁ ଭଳି ପ୍ରତିଦିନ 25 ଗ୍ରାମ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ହୃଦରୋଗର ସମ୍ଭାବନା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
ଆମର ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଏଡାମାମେ ବିନ୍ସର କିଛି ମହାନ ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଅଛି - ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଭରପୂର ଉତ୍ସ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସିର ଏକ ଉତ୍ସ ଯାହା ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ କରିଥାଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଆମର ଏଡାମାମେ ବିନ୍ସକୁ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଉଠାଇ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଏ। -
IQF ଲାଲ ଲଙ୍କା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ
ଆମର ଲାଲ ଲଙ୍କାର ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ସବୁ ଆମର ରୋପଣ ମୂଳରୁ, ଯାହା ଫଳରେ ଆମେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବା।
ଆମର କାରଖାନା ଉତ୍ପାଦ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ HACCP ମାନକକୁ କଠୋର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରେ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସାମଗ୍ରୀର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ। ଉତ୍ପାଦନ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା, ଉଚ୍ଚ-ମାନକରେ ଲାଗି ରୁହନ୍ତି। ଆମର QC କର୍ମଚାରୀମାନେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କଠୋର ଭାବରେ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି।
ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଲାଲ ଲଙ୍କା ISO, HACCP, BRC, KOSHER, FDA ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ।
ଆମ କାରଖାନାରେ ଆଧୁନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କର୍ମଶାଳା, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଉନ୍ନତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରବାହ ଅଛି। -
IQF ଲାଲ ଲଙ୍କା କଟା ହୋଇଛି
ଆମର ଲାଲ ଲଙ୍କାର ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ସବୁ ଆମର ରୋପଣ ମୂଳରୁ, ଯାହା ଫଳରେ ଆମେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବା।
ଆମର କାରଖାନା ଉତ୍ପାଦ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ HACCP ମାନକକୁ କଠୋର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରେ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସାମଗ୍ରୀର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ। ଉତ୍ପାଦନ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା, ଉଚ୍ଚ-ମାନକରେ ଲାଗି ରୁହନ୍ତି। ଆମର QC କର୍ମଚାରୀମାନେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କଠୋର ଭାବରେ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି।
ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଲାଲ ଲଙ୍କା ISO, HACCP, BRC, KOSHER, FDA ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ।
ଆମ କାରଖାନାରେ ଆଧୁନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କର୍ମଶାଳା, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଉନ୍ନତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରବାହ ଅଛି। -
IQF କଖାରୁ ଡାଇସେଡ୍
କଖାରୁ ଏକ ମୋଟା, ପୁଷ୍ଟିକର କମଳା ପନିପରିବା ଏବଂ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ କିନ୍ତୁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଭରପୂର, ଯାହା ଏହାର ମଞ୍ଜି, ପତ୍ର ଏବଂ ରସରେ ମଧ୍ୟ ଅଛି। କଖାରୁକୁ ମିଠା, ସୁପ୍, ସାଲାଡ୍, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ବଟରର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ କରିବାର ଅନେକ ଉପାୟ ହେଉଛି।
-
IQF ପେପର ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ ମିଶ୍ରଣ
ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଲଙ୍କା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ସୁରକ୍ଷିତ, ତାଜା, ସୁସ୍ଥ ସବୁଜ ଲାଲ ହଳଦିଆ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏହାର କ୍ୟାଲୋରୀ ମାତ୍ର 20 କିଲୋକାଲି। ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର: ପ୍ରୋଟିନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଏବଂ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଯେପରିକି ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ଏବଂ ମାକୁଲାର ଡିଜେନେରେସନର ବିପଦ ହ୍ରାସ କରିବା, କିଛି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା, ରକ୍ତହୀନତାର ସମ୍ଭାବନା ହ୍ରାସ କରିବା, ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସ୍ମୃତି ହ୍ରାସକୁ ବିଳମ୍ବ କରିବା, ରକ୍ତ-ଚିନି ହ୍ରାସ କରିବା।
-
IQF ଗୋଲମରିଚ ପିଆଜ ମିଶ୍ରିତ
ଫ୍ରୋଜେନ୍ ତ୍ରିରଙ୍ଗୀ ଲଙ୍କା ଏବଂ ପିଆଜ ମିଶ୍ରିତକୁ କଟା ସବୁଜ, ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା ଏବଂ ଧଳା ପିଆଜ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ଯେକୌଣସି ଅନୁପାତରେ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ବଲ୍କ ଏବଂ ଖୁଚୁରା ପ୍ୟାକେଜରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇପାରିବ। ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସହଜ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ରାତ୍ରୀଭୋଜନ ଧାରଣା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଫାର୍ମ-ତାଜା ସ୍ୱାଦ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଫ୍ରୋଜେନ୍ କରାଯାଏ।
-
IQF ସବୁଜ ତୁଷାର ବିନ୍ ପଡ୍ସ ପିପଡ୍ସ
ଆମ ନିଜ ଫାର୍ମରୁ ସ୍ନୋ ବିନ୍ସ ଅମଳ ହେବା ପରେ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ସ୍ନୋ ବିନ୍ସ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ କୀଟନାଶକକୁ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ। କୌଣସି ଚିନି ନାହିଁ, କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ନାହିଁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଠାରୁ ବଡ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ୟାକେଜିଂ ବିକଳ୍ପରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଲେବଲରେ ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ। ସବୁ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏବଂ ଆମର କାରଖାନାରେ HACCP, ISO, BRC, କୋଶର ଇତ୍ୟାଦିର ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅଛି।
-
କଟା ହୋଇଥିବା IQF ପିଆଜ
ପିଆଜ ତାଜା, ଫ୍ରୋଜେନ୍, କ୍ୟାନଡ୍, କାରାମେଲାଇଜ୍ଡ, ଆଚାର ଏବଂ କଟା ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହି ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ଉତ୍ପାଦଟି କିବ୍ଲଡ୍, କଟା, ରିଙ୍ଗ, କିମା ହୋଇଥିବା, କଟା, ଦାନାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ପାଉଡର ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ।
-
IQF ପିଆଜ କଟା ହୋଇଛି
ପିଆଜ ତାଜା, ଫ୍ରୋଜେନ୍, କ୍ୟାନଡ୍, କାରାମେଲାଇଜ୍ଡ, ଆଚାର ଏବଂ କଟା ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହି ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ଉତ୍ପାଦଟି କିବ୍ଲଡ୍, କଟା, ରିଙ୍ଗ, କିମା ହୋଇଥିବା, କଟା, ଦାନାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ପାଉଡର ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ।
-
IQF ଓକରା ସମଗ୍ର
ଓକରାରେ କେବଳ ତାଜା କ୍ଷୀର ସହିତ ସମାନ କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର କ୍ୟାଲସିୟମ ଅବଶୋଷଣ ହାର 50-60%, ଯାହା କ୍ଷୀର ଅପେକ୍ଷା ଦୁଇଗୁଣ, ତେଣୁ ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଆଦର୍ଶ ଉତ୍ସ। ଓକରାରେ ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପେକ୍ଟିନ ଏବଂ ମ୍ୟୁସିନ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ଚିନି ଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଇନସୁଲିନ ପାଇଁ ଶରୀରର ଚାହିଦାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ଅବଶୋଷଣକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ରକ୍ତ ଲିପିଡକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ଦୂର କରିପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଓକରାରେ କ୍ୟାରୋଟିନୋଇଡ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ ଇନସୁଲିନର ସାଧାରଣ କ୍ଷରଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
-
IQF ଓକରା କଟ୍
ଓକରାରେ କେବଳ ତାଜା କ୍ଷୀର ସହିତ ସମାନ କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର କ୍ୟାଲସିୟମ ଅବଶୋଷଣ ହାର 50-60%, ଯାହା କ୍ଷୀର ଅପେକ୍ଷା ଦୁଇଗୁଣ, ତେଣୁ ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଆଦର୍ଶ ଉତ୍ସ। ଓକରାରେ ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପେକ୍ଟିନ ଏବଂ ମ୍ୟୁସିନ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ଚିନି ଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଇନସୁଲିନ ପାଇଁ ଶରୀରର ଚାହିଦାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ଅବଶୋଷଣକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ରକ୍ତ ଲିପିଡକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ଦୂର କରିପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଓକରାରେ କ୍ୟାରୋଟିନୋଇଡ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ ଇନସୁଲିନର ସାଧାରଣ କ୍ଷରଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।