କଟା ହୋଇଥିବା IQF ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍

ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ୱାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍‌କୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ପାଇଁ, ସ୍କ୍ବାସ୍‌କୁ ଧୋଇ ସମାନ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ସ୍ଲାଇସ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବରଫ ବାଥକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ। ସ୍ଲାଇସ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲା ପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ୍‌ରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍‌ରେ ସଜାନ୍ତୁ। ବେକିଂ ସିଟ୍‌କୁ ଫ୍ରିଜର୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ଲାଇସ୍‌ଗୁଡ଼ିକ କଠିନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ, ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରାୟ 2-3 ଘଣ୍ଟା। ଫ୍ରିଜ୍ ହେବା ପରେ, ସ୍ଲାଇସ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଫ୍ରିଜର୍‌-ନିରପେକ୍ଷ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତାରିଖ ସହିତ ଲେବଲ୍ କରନ୍ତୁ।

ଫ୍ରୋଜେନ୍ ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଏକ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହାର ସୁବିଧା। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରରେ କିଛି ମାସ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଆପଣ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପନିପରିବା ପାଇଁ ମୌସୁମୀ ନ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ପାଇପାରିବେ। ଫ୍ରୋଜେନ୍ ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରେସିପିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏଜ୍, କାସେରୋଲ୍, ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ପାଇଁ ରୋଷ୍ଟ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରୀଲ୍ ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ।

ଫ୍ରୋଜେନ୍ ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଆଉ ଏକ ସୁବିଧା ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ବହୁମୁଖୀତା। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ୟ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପନିପରିବା, ଯେପରିକି ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ରୋକୋଲି କିମ୍ବା ଫୁଲକୋବି ସହିତ ମିଶାଇ ଏକ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସହଜ ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ। ଅଧିକାଂଶ ରେସିପିରେ ତାଜା ସ୍କ୍ବାସ୍ ବଦଳରେ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇବା ଉପାଦାନ କରିଥାଏ।

ଶେଷରେ, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ଉପାଦାନ ଯାହା ରୋଷେଇ ଘରେ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ ତାଜା ସ୍କ୍ବାସ୍ ପରି ସମାନ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରରେ କିଛି ମାସ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏଜ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ ରେସିପିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ହଳଦିଆ ସ୍କ୍ବାସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ଫ୍ରିଜ୍ କରି, ଆପଣ ସାରା ବର୍ଷ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପନିପରିବାର ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।