IQF ସ୍ୱିଟ୍ କର୍ଣ୍ଣ
| ବର୍ଣ୍ଣନା | IQF ସ୍ୱିଟ୍ କର୍ଣ୍ଣ |
| ପ୍ରକାର | ଫ୍ରୋଜେନ୍, IQF |
| ବିବିଧତା | ସୁପର ମିଠା, 903, ଜିନ୍ଫେ, ହୁଆଜେନ୍, ଜିଆନଫେଙ୍ଗ୍ | |
| ବ୍ରିକ୍ସ | ୧୨-୧୪ |
| ମାନାଙ୍କ | ଗ୍ରେଡ୍ ଏ |
| ଆତ୍ମ-ଜୀବନ | 24 ମାସ -18°C ତଳେ |
| ପ୍ୟାକିଙ୍ଗ | ଭିତର ଉପଭୋକ୍ତା ପ୍ୟାକେଜ୍ ସହିତ 10 କିଲୋଗ୍ରାମ କାର୍ଟନ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ |
| ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ଇତ୍ୟାଦି। |
IQF ମିଠା ମକା କର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ C ରେ ଭରପୂର। ଏହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରେ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଭିଟାମିନ C ହୃଦରୋଗ ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିପାରେ। ହଳଦିଆ ମିଠା ମକାରେ କ୍ୟାରୋଟିନୋଏଡ୍ସ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନ ଥାଏ; ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ କ୍ଷତି ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ମିଠା ମକା ହୁଏତ ସବୁଠାରୁ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହୋଇପାରେ, କାରଣ ଏହା ବିଷୟରେ ଅନେକ ପୌରାଣିକ କାହାଣୀ ରହିଛି। କେତେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହାର ନାମ ଯୋଗୁଁ ଏଥିରେ ଚିନିର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ 100 ଗ୍ରାମ ମକାରେ ପ୍ରାୟ 3 ଗ୍ରାମ ଚିନି ଥାଏ।
ମିଠା ମକା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ବହୁମୁଖୀ; ଏହା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଆସିଛି ଏବଂ ଏହା ସୁପ୍, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ପିଜା ଟପିଂ ଭାବରେ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଯୋଗ। ଆମେ ଏହାକୁ ସିଧା କବ୍ ରୁ ନେଇ ପପକର୍ନ୍, ଚିପ୍ସ, ଟର୍ଟିଲା, କର୍ଣ୍ଣମିଲ୍, ପୋଲେଣ୍ଟା, ତେଲ କିମ୍ବା ସିରପ୍ ତିଆରି କରିପାରିବା। ମକା ସିରପ୍ ଏକ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସିରପ୍, ହାଇ ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ସିରପ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।
ମିଠା ମକାର ମୁଖ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ପରିମାଣ। ମିଠା ମକା ଫୋଲେଟ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ଭରପୂର। ମିଠା ମକାରେ ଆଉ ଏକ ଭିଟାମିନ୍ ବି ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ମିଠା ମକାରେ ମିଳୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ହେଉଛି ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍।
ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ସ୍ୱିଟକର୍ଣ୍ଣରେ କ’ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ରହିଛି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହା କିପରି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଆନ୍ତି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବେ କି? ଫ୍ରୋଜେନ୍ ସ୍ୱିଟକର୍ଣ୍ଣ ସେହି ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଇବାର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ, କାରଣ ଫ୍ରିଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ "ବନ୍ଦ" ହୋଇ ରହିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ। ଏହା ସାରା ବର୍ଷ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଇବାର ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଉପାୟ।
