IQF ଗାଜର ଡାଇସେଡ୍
| ବର୍ଣ୍ଣନା | IQF ଗାଜର ଡାଇସେଡ୍ |
| ପ୍ରକାର | ଫ୍ରୋଜେନ୍, IQF |
| ଆକାର | ଡାଇସ୍: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm କିମ୍ବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ କାଟିବା |
| ମାନାଙ୍କ | ଗ୍ରେଡ୍ ଏ |
| ଆତ୍ମ-ଜୀବନ | 24 ମାସ -18°C ତଳେ |
| ପ୍ୟାକିଙ୍ଗ | ବଲ୍କ 1×10kg କାର୍ଟନ୍, 20lb×1 କାର୍ଟନ୍, 1lb×12 କାର୍ଟନ୍, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖୁଚୁରା ପ୍ୟାକିଂ |
| ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ଇତ୍ୟାଦି। |
ଗାଜର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବରର ଏକ ସୁସ୍ଥ ଉତ୍ସ, ଯେତେବେଳେ ଏଥିରେ ଚର୍ବି, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ କମ୍ ଥାଏ। ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ୍ A ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ K, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଭଲ ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଗାଜର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ। ଏହା ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ - ଅସ୍ଥିର ଅଣୁ ଯାହା ଶରୀରରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଜମା ହେଲେ କୋଷକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ପରିବେଶ ଚାପରୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଶରୀର ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଅନେକ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରିପାରିବ, କିନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଲୋଡ୍ ଅଧିକ ଥାଏ।
ଗାଜରରେ ଥିବା କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ Aର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ A ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ, ଜୀବାଣୁ ସଂକ୍ରମଣକୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ଏପିଡର୍ମାଲ ଟିସୁ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା, ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ମୂତ୍ର ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକଣ୍ଠ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରେ। ଭିଟାମିନ୍ Aର ଅଭାବ କଞ୍ଜଙ୍କ୍ଟିଭାଲ୍ ଜେରୋସିସ୍, ରାତି ଅନ୍ଧତ୍ୱ, ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ, ଇତ୍ୟାଦି, ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଙ୍ଗର ଅବକ୍ଷୟ, ଯୌନାଙ୍ଗ ଅବନତି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବ। ସାଧାରଣ ଜୀବନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ, ହାରାହାରି ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ, ପ୍ରତିଦିନ ଭିଟାମିନ୍ A ଗ୍ରହଣ 2200 ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ୟୁନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ। ଏଥିରେ କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ମାନବ ଶରୀରରେ କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ଭିଟାମିନ୍ A ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୋଇପାରିବ ବୋଲି ଦାୟୀ।
